Сорта капусты: ранние, среднеспелые, поздние

Существуют разные сорта капусты. Все они по-своему уникальны. Зная их описание, как выглядят, основные преимущества, можно выбрать тот вариант, который больше всего будет соответствовать индивидуальным требованиям.

Капуста

Раннеспелые сорта

Данная группа капусты не так популярна, как среднеспелая или позднеспелая. Отличаются овощи слабыми вкусовыми качествами. К преимуществам можно отнести сочность, хрусткость.

Июньская

Название капусты отвечает само за себя. Сбор урожая проводят уже в конце июня. Период созревания июньского сорта составляет от 90 до 100 суток. Головки все круглые со средней плотностью. Размер их небольшой, но за счет сочности плоды достаточно тяжелые. Их средний вес составляет 2 кг. При правильно выращивании с одного квадратного метра можно собрать до 5 кг.

Важно! Июньская отличается холодостойкостью. Рассада способна выдерживать понижение температуры до -50° С.

Июньская

Также следует отметить, что Июньская созревает практически одновременно. Плоды имеют высокий товарный вид. Их поверхность приятного зелено-салатового оттенка. Сбор вилок следует проводить вовремя, иначе они начнут деформироваться и трескаться. По сравнению с другими видами Июньская имеет нежные и сочные листья. В них содержится огромное количество витамина С, поэтому капусту часто используют для приготовления свежих салатов.

Казачок

Относится к гибридам с большим количеством положительных качеств. Рассада устойчива к болезням, имеет высокий урожай и обладает способностью сохранять плоды в первоначальном виде, даже если температурные показатели воздуха и влажность превышают оптимальные.

Вырастает культура до 30 см в высоту. Размер кочана составляет около 18 см. Внешне плоды слегка сплюснутые. Листья внутри белые, а снаружи имеют зеленоватый оттенок. Отличается Казачок наличием воскового налета. Кочерыжка не превышает 6 см в длину. Спеют вилки на 110-й день после посадки в открытый грунт. Головки небольшие, компактные. Их вес не превышает 1,5 кг.

Казачок

Растение достаточно устойчиво к бактериозу, гнили, поэтому получить качественный товар будет несложно. Относится гибрид к группе холодоустойчивых культур. Высаживать на грядку можно уже с середины мая. Спеют плоды практически одновременно. Казачок используют только для употребления в свежие салаты, для консервации он не подходит.

Парел

Если соблюдать все правила выращивания рассады и ухода за взрослыми растениями, то с одного квадратного метра можно будет получить до 5 кг овощей. Выращивать Парел можно как в парнике, так и в открытом грунте. Это самый ранний сорт, созревание которого наступает уже на девяносто пятый день. Головки круглые с легкой сплющенностью. Они имеют средние размеры и способны за 3 месяца вырастать до 2 кг.

Цвет верхних листьев – бледно-зеленый с легким светлым налетом. Кочерыжка также небольших размеров. Хранить такие овощи долгое время нельзя, так как они теряют свой привлекательный внешний вид и вкусовые качества. Чаще всего их используют для приготовления различных блюд и салатов. Консервировать такую капусту не рекомендуется. Благодаря высокой плотности кочана, транспортировку можно проводить на разные расстояния.

Парел

Важно!Парел содержит огромное количество полезных веществ, в том числе и витамина С. Благодаря такому составу, его рекомендуют применять в пищу людям, которые предпочитают диетическое питание.

Дитмарская ранняя

Ранний вид, который отличается правильными формами и средней плотностью. Вес плодов составляет около 1,5 кг. При правильном уходе может достигнуть 2 кг. Сбор урожая следует проводить вовремя, иначе он начнет трескаться. Кочерыжка имеет маленькие размеры и практически незаметна, что очень нравится огородникам. Отличается культура листьями насыщенно-зеленого оттенка и невероятной мягкости.

Дитмарская ранняя

Уникальность Дитмарской ранней в том, что ее вкус напоминает пекинскую капусту. Урожайность средняя, до 5 кг с квадратного метра. Использовать такой овощ рекомендуется сразу после сбора, так как он не способен хранится более месяца в холодном месте. Растения достаточно устойчивы к бактерицидной гнили.

Золотой гектар

Данный вид пользуется невероятной популярностью. И все благодаря тому, что имеет высокие показатели урожайности. С 1 кв. м можно собрать до 7 кг урожая. Поверхность головки приятного зеленого оттенка. Весит она до 3 кг. Созревают плоды в течение 110 суток после посадки.

Капуста прекрасно подходит для выращивания в Беларуси и в северо-западных регионах. Она хорошо переносит засушливые дни. К недостаткам относят поражение болезнями и вредителями, поэтому, чтобы получить хороший урожай, необходимо вовремя предпринимать меры. Головка отличается хорошей плотностью и сроком хранения до 5 месяцев. Можно использовать как для употребления в свежем виде, так и для приготовления консервации.

Золотой гектар

Важно! Золотой гектар достаточно требователен к почве. Культура хорошо развивается только на грунтах, обильно удобренных перегноем. Лучше всего выращивать на черноземе.

Плоды у этого вида практически не трескаются, поэтому собирать урожай можно с небольшим опозданием.

Копенгаген маркет

Это гибрид датских селекционеров. Пользуется невероятной популярностью среди жителей нашей страны. Культура ранняя, созревает спустя 100 дней. Вилки средних размеров, до 2 кг весом. Отличается растение средней урожайностью, которая не превышает 5 кг с квадратного метра.

Копенгаген маркет

Преимуществом Копенгаген Маркет является устойчивость к растрескиванию и стрелкованию. Хорошо переносит резкие колебания температуры и даже небольшие заморозки. Посадку рассады следует осуществлять в начале марта, а высаживать в открытую почву – во второй части мая.

Дюма

Это самый скороспелый сорт капусты белокочанной. Употреблять в пищу можно уже через 3 месяца после посадки семян. Кочаны небольшие, до 1,5 кг, отличаются сочностью, сладостью и средней плотностью. В середине нет пустот. Плоды не растрескиваются. Растения вырастают небольших размеров, что позволяет выращивать их даже на маленьких участках.

Дюма

Трансфер

Относится культура к раннеспелому виду, созревание которого наступает через 110 дней. Вилки компактные, круглой формы и имеют среднюю плотность. Максимальный вес составляет 1,5 кг.

Полезные свойства:

  • стабильный и высокий урожай;
  • одновременное созревание всех плодов;
  • не растрескиваются.

Трансфер

Овощи можно выращивать как в открытом грунте, так и в парнике. Отличается листьями зеленого оттенка с легкой белизной. Внутри вилки имеют белоснежный цвет и приятный насыщенный вкус. Культура достаточно устойчива к различным инфекционным болезням и очень редко поражается насекомыми. Можно применять как в свежем виде, так и для переработки.

Заря

Гибрид, который отличается большим количеством преимуществ. Выращивать можно во всех регионах страны. Форма овоща круглая, а срок созревания – 110-й день. Листья окрашены в зеленый оттенок со слабым восковым налетом. На ощупь они глянцевые и достаточно гладкие. Заря подходит для супов, солянки, квашения и консервных заготовок. Можно хранить не более месяца. Плодоносит Заря практически одновременно, кочаны не растрескиваются, на стебле способны храниться до 2 недель.

Заря

Важно! Существуют новые сорта капусты, обладающие высокими вкусовыми качествами, фото которых можно рассмотреть в интернете. Одним из них является красная капуста.

Малахит

Урожай этого гибрида можно начинать собирать через 3 месяца после посадки в открытый грунт. Все овощи имеют одинаковую правильную форму и созревают практически одновременно. Их вес – около 2 кг. Транспортировать Малахит можно на различные расстояния. Плотность в середине невысокая, поэтому листья достаточно сочные, мягкие. При разрезе наблюдается светло-желтый оттенок.

Малахит

Выращивать малахит можно как рассадным, так и семенным методом. Урожайность достаточно высокая, с одного квадратного метра около 6 кг. Прекрасно подходит для употребления в свежем виде и для переработки. Малахит – это один из немногих видов, в составе которого присутствует большое количество аскорбиновой кислоты. Также овощ богат магнием, калием, кальцием, которые необходимы для правильного развития организма. Кроме этих компонентов имеются в листьях различные соли, железо и серебро.

Среднеспелая капуста

Мегатон

Это гибрид, который начинает спеть на 102-й день после посадки рассады. Растение любит много влаги и удобрение. При правильном использовании подкормок сорт приобретает крепкий иммунитет. Благодаря этому, он не поддается болезням и насекомым. Вилки имеют круглую, слегка приплюснутую форму. Их поверхность серо-зеленого оттенка. Максимальный вес составляет 15 кг. Хранить такой овощ можно в течение полугода. При этом он не потеряет свои полезные качества.

Мегатон

Купчиха

Высокоурожайный вид, который отличается отменной устойчивостью к болезням. При правильном выращивании с одного гектара можно собрать до 500 центнеров урожая. Уход за Купчихой достаточно простой. Сбор урожая проводят на 130-й день после высадки в открытый грунт.

Купчиха

Атрия

Гибрид, который был выведен голландскими селекционерами. Период вегетации 110 дней. Вилки правильной круглой формы, с листьями сине-зеленого оттенка. Средний вес каждого плода составляет 5 кг. Если на улице держатся оптимальные показатели температуры, высокая влажность воздуха, то некоторые экземпляры вырастают и до 8 кг. Растения отличаются хорошей иммунной системой. Культура не поражается трипсой и фузариозом. Вкусовые качества сохраняются в течение полугода.

Атрия

Слава

Это работа отечественных селекционеров. До появления головок потребуется от 120 до 130 суток. Все они светло-зеленого оттенка с легким сероватым тоном. Вилки имеют правильную форму и вырастают до 4 кг. Преимуществами являются высокие вкусовые качества. К недостаткам можно отнести короткий срок хранения. В погребе овощи содержат не более 2 месяцев. Подходят для засолки.

Слава

Сахарная Королева

Созревание у этого гибрида начинается на 120-й день. Головки имеют достаточно плотную структуру, зеленые. Их вес не превышает 4 кг. Это универсальный сорт, который можно использовать как в свежем виде, так и готовить различные салаты. Отличается средними показателями сохранности. Максимальное время, которое можно держать овощи в погребе, составляет 4 месяца.

Сахарная Королева

Лучшие сорта позднеспелой капусты

К данной группе относится много различных сортов. Все они подходят для длительного хранения и приготовления солений. Именно позднеспелые предпочитают выращивать у себя дачники. Чтобы получить хороший урожай, надо знать основные виды и их отличия.

Агрессор

Это гибрид, который относится к первому поколению. Выращивать данный сорт можно в любом регионе страны. Развивается культура достаточно медленно. Но если посадку проводить не рассадным способом, а семенами в открытый грунт, то капуста становится неприхотливой к многим факторам.

Агрессор

Важно! Сорт Агрессор не требует много внимания. Растение отлично переносит недлительную засуху и отсутствие подкормок.

Вилки имеют зелено-синий цвет. При благоприятных погодных условиях листья покрываются тонким восковым налетом. Кочан высокой плотности, достаточно твердый и вырастает до 5 кг. Получить максимальный урожай можно спустя 4 месяца. По сравнению с другими подвидами, головка практически не трескается.

Сбор урожая проводят поздней осенью. Агрессор не поддается воздействию гнили, фузариозу и трипсам. Также практически не подвергается фитофторозу. Хранить овощи можно в течение 5 месяцев в холодном помещении. Это может быть как погреб, так и нижняя полка холодильника.

Мара

Данный сорт является одним из самых популярных. Вывели его белорусские селекционеры. Период вегетации составляет 165 дней. Головки могут вырастать максимум до 4 кг.

Вкусовые качества Мары достаточно высокие. Ее можно использовать как для квашения, так и для употребления свежей. В холоде овощи хранятся до 8 месяцев. Урожайность достаточно высокая. Вилки синеватого цвета, устойчивы к гнили.

Мара

Московская

При правильном выращивании вилки могут достигать 10 кг. Созревают овощи в течение 130 дней. Это самый популярный вид среди дачников, так как имеет отличные вкусовые качества. В листьях, которые имеют зелено-серый оттенок, присутствует много сахара, аскорбиновой кислоты и других минеральных веществ.

Растение не боится незначительных понижений температуры. Нормально произрастает при показателях до -60° С. Кочаны достаточно сочные и плотные. Не растрескиваются и не поддаются многим заболеваниям. Поражают Московскую только слизни и тля. Сохранять можно в погребе не более 9 месяцев.

Московская

Амагер

Растение прекрасно подходит для выращивания в разных регионах страны. Можно использовать для квашения и других заготовок. Головки имеют средние размеры. Максимальный их вес достигает 5 кг. Имеют повышенную плотность с насыщенно-зеленым оттенком. Внутри кочаны белые.

Амагер не поддается гниению и грибковым инфекциям. Сбор плодов наступает на 160-й день. Хранятся овощи до полугода. Хорошо транспортируются на разные расстояния.

Амагер

Мегатон

Среди поздних сортов это самый скороспелый тип капусты. Завязь пригодна для употребления уже через 4 месяца. Плоды достаточно плотные, средних размеров. Максимальный их вес достигает 5 кг. Это гибрид голландских селекционеров. Отличительной чертой является устойчивость к болезням и насекомым. Прекрасно переносит транспортировку. Даже после механического повреждения может храниться в течение 7 месяцев.

Мегатон

Вкусовые качества сорта Мегатон высокие, поэтому можно использовать его для разных блюд. Чтобы получить хороший урожай, надо особое внимание уделить поливу и внесению минеральных подкормок.

Белоснежка

Это уникальное растение, которое можно использовать для разных целей. Прекрасно подходит Белоснежка для приготовления солений и салатов. Отличается наличием многих витаминов и микроэлементов. Белоснежка в своем составе имеет вещества, которые необходимы для правильного развития молодого организма. Головки средних размеров, не больше 4 кг весом.

Белоснежка

Созревают на 160-й день. Урожай имеет красивый бирюзовый оттенок, середина плотная и белая. Сбор можно проводить, даже если на улице начались заморозки.

Валентина

Это один из самых популярных сортов у дачников. Растения прекрасно подходят для выращивания в средней полосе. Валентина относится к гибридам отечественных селекционеров. Овощи созревают на 180-й день после посадки в открытый грунт. Плотность небольшая, а вес не превышает 4 кг.

Валентина

Можно хранить в течение 8 месяцев. На протяжении всего периода хранения вкус плодов не теряется. Внутри они достаточно сочные и хрустящие. Можно использовать для разных блюд, но лучше всего применять для квашения.

Зная, какие виды капусты сажать, можно получить отменный урожай. Хорошие сорта белокочанной капусты это залог вкусных плодов и полезных заготовок.

Оцените статью
СельХозОбзор.ру
Добавить комментарий