Самые лучшие сорта картофеля для средней полосы России

Картофель – бесспорный фаворит среди овощей. Пожалуй, нет такого второго универсального продукта на нашем столе. Картошку можно варить, жарить, запекать, фаршировать, использовать для первых блюд и в качестве гарнира. Из нее готовят рагу, запеканки, зразы, оладьи – и в каждом новом блюде она удивляет богатой палитрой вкусов. Поэтому каждую весну истинные почитатели этого овоща высаживают его на своем участке. В ожидании обильного урожая каждый стремится посадить максимально урожайный вид картошки. Далее рассмотрим, какие сорта подходят для средней полосы России (с фото и описаниями).

Картофель

От чего зависит урожай картофеля

Этот овощ пользуется огромной популярностью среди дачников. Посадки данной огородной культуры можно увидеть практически на каждом втором участке, несмотря на то, что его выращивание – достаточно трудоемкий процесс. Прикладывать усилия необходимо на протяжении всего сезона – окучивать, полоть, защищать от болезней и вредителей. Но, к сожалению, не всегда труд и старания вознаграждаются богатым урожаем.

Поэтому перед посадкой надо учесть несколько факторов:

  1. Посадочный материал должен подбираться, исходя из характеристик грунта и климатических особенностей региона.
  2. Картофель светолюбив, хорошо себя чувствует на открытых участках, освещаемых солнцем на протяжении всего дня. Не рекомендована посадка в низинных, сырых и увлажненных местах.
  3. Посадочные клубни следует отбирать только с самых лучших кустов.
  4. Проращивать перед посадкой нужно не в темноте, а на солнце.
  5. Обязательно поливать кусты в период цветения и образования клубней при условии жаркой и засушливой погоды.
  6. Подземная часть растения нуждается в хорошей воздухопроницаемости грунта. Частые рыхления способствуют газообмену между почвой и атмосферным воздухом.
  7. При ежегодном высаживании на одном и том же месте необходимо хорошо удобрять землю. Но лучше все же соблюдать правило севооборота и не выращивать картошку на одном месте более 2 лет подряд. Хорошими предшественниками будут огурцы, свекла, капуста и бобовые растения.

Особенности выращивания картофеля в средней полосе России

Средняя полоса России находится в умеренно-континентальной климатической зоне. Ее преимущество – это умеренная сезонность: снежная, не слишком морозная зима и теплое, достаточно влажное лето. Однако лишняя влага негативно влияет на корни, способствует развитию заболеваний и инфекций.

Посадку проводят обычно в начале мая, когда грунт прогревается до +12° С. При высокой вероятности ночных заморозков грядки следует накрывать пленкой. Количество дождевых осадков, как правило, достаточное. Дополнительный полив может быть необходим только во время появления ростков, бутонизации и окончания цветения.

Территория средней полосы России настолько велика, что в каждой области есть индивидуальные климатические особенности:

  1. На северо-западе средней полосы популярны сорта, которые хорошо переносят заморозки и резкие перепады температур.
  2. В регионах с повышенной влажностью отдают предпочтение ранним видам. Быстрый период созревания (около 50 дней) дает возможность избежать заболеваний и поражений вредителями. Однако такой картофель имеет непродолжительный период хранения.
  3. Поздний картофель выращивать в средней полосе вовсе нецелесообразно, так как он не успеет созреть до наступления холодов. Наилучшим образом подходят для выращивания и хранения только среднеспелые сорта.

Картофель

Характеристика и описание ранних и среднеранних сортов картофеля для средней полосы

Преимущества Недостатки
Короткий период созревания (50-70 дней). Хранится плохо, необходимо употребить в первые месяцы, а иногда и недели после сбора.
Возможность собрать 2 урожая за 1 сезон. Посредственные вкусовые качества.
Хорошая урожайность (в среднем 250-380 кг с 1 сотки). Не подходят для приготовления пюре.
Устойчивость к фитофторозу и гнили.
Содержат малое количество крахмала, поэтому не рассыпаются при варке, идеальны для приготовления первых блюд.

Беллароза (Бела Роса)

Рейтинг ранних сортов возглавляет Беллароза. Ее выращивают на всей территории России. Выведен селекционерами Германии. На сегодняшний день – наиболее популярный вид. Получил признательность благодаря неприхотливости в уходе и вкусовым качествам.

Бела Роса хорошо растет в любом грунте, кроме плотного глинистого. Участок, отведенный для посадки, рекомендуют перекопать дважды – осенью и весной. Во время осенней обработки необходимо внести удобрения (перегной и доломитовую муку).

Беллароза

Перед посадкой нужно прорастить на солнце. Во время посадки на дно лунки насыпают по горсти золы и перегноя. Высота кустов может достигать 80 см. Беллароза устойчива практически ко всем заболеваниям. Не требует дополнительного полива при условии наличия дождевых осадков.

За сезон необходимо не менее трех раз провести рыхление. Картофелины округлые или овальные, цвет кожуры – оттенки розового от светлых до ярко-насыщенных, средняя масса 1 картофелины – 120 г. После выкапывания овощи следует обязательно просушить на протяжении 7-9 дней. Урожай лучше сохраняется в прохладном (+10° С) сухом помещении. Благодаря плотной мякоти, идеально подходит для жарки.

Ред Скарлет

Очень популярный сорт в среднерусском регионе. Получен голландскими селекционерами. Морозоустойчив. В период вегетации необходимы 3-4 обильных полива. Картофелины овальные, кожура очень тонкая, с красноватым оттенком. Имеет высокую урожайность (до 20 штук в каждом кусте). Отмечаются отличные вкусовые качества, универсален для всех видов термической обработки.

Ред Скарлет

Коломбо

Очень ранний сорт голландской селекции. Хорошо растет на суглинистых и черноземных почвах. Отзывчив на внесение минеральных удобрений, содержащих магний и марганец. Высаживать нужно только в хорошо прогретую землю. В период вегетации необходимы несколько поливов.

Клубни округлые и овальные, кожура и мякоть желтого цвета. Коломбо – высокоурожайный: до 400 кг с 1 сотки, средняя масса 1 картофелины – 100 г. При варке или обжаривании не теряет форму и не рассыпается. Срок хранения – до 6 месяцев.

Коломбо

Айдахо

Раннеспелый картофель американского происхождения. Находится среди лидеров по урожайности (до 500-600 кг с 1 сотки). Невосприимчив к заболеваниям. Время посадки – ранняя весна, когда минует угроза заморозков, а дневная температура – +8° С.

Крупные гладкие корнеплоды сделали Айдахо привлекательным для выращивания с целью продажи. Клубни бежевого цвета, округлой формы, почти одинаковые по размеру. У картошки отменные вкусовые качества. Именно из него готовят традиционное американское блюдо «Idaho» – запеченный картофель с хрустящей корочкой.

Ривьера

Голландский вид, получивший признание за высокую урожайность и хороший вкус. Растет в легком рыхлом грунте. Обладает стойким иммунитетом к вирусным заболеваниям, может выращиваться под пленкой.

Ривьера

Кусты высокие (60-80 см), но цветение очень слабое. Засухоустойчив, абсолютно не требует полива. Картофелины овальные, цвет мякоти – светло-кремовый.

Каменский

Уникален тем, что совсем не поражается колорадским жуком (также эти насекомые не любят картошку сорта Пай), поскольку имеет слишком плотные листья. Хорошо растет на любых почвах. Значительно повышает показатели урожайности при рыхлении, поливе и внесении удобрений.

Картофелины овальные, красные, мякоть светло-желтая. В 1 кусте – около 20 штук, по 100 г каждая. Урожайность – до 250 кг с 1 сотки.

Каменский

Характеристика среднеспелых сортов картофеля для средней полосы

Преимущества Недостатки
Недлительный период созревания (80-95 дней). Более подвержены заболеваниям, чем ранние виды.
Превосходят по вкусовым качествам ранние виды, так как содержат больше крахмала. Необходимо принимать меры по борьбе с колорадским жуком.
Клубни достаточно хорошо хранятся.
Держат форму при термической обработке, чаще используются для жарки.

Розара

Вид немецкой селекции. Дает стабильно высокий урожай независимо от характеристик почвы и количества внесенных удобрений. Самый урожайный среди красных сортов (до 4 ц с 1 сотки). Не вырождается и не уменьшает показатели урожайности на протяжении 4-5 лет выращивания.

Необходимы регулярные и обильные поливы. В 1 кусте может быть 20-25 картофелин. Клубни овальные, запоминаются необычным сочетанием цветов – ярко-розовой кожуры и нежно-желтой мякоти. Благодаря идеальной форме корнеплодов, часто выращивают на продажу.

Розара

У картофеля превосходные вкусовые характеристики, приятный вкус и аромат. В связи с низким содержанием крахмала практически не разваривается. Поэтому безупречен при обжаривании, приготовлении картошки фри, чипсов, но разочарует при варке и приготовлении пюре.

Гала

Получен немецкими селекционерами. Устойчив к заболеваниям, практически не поражается вредителями. Картофелины овальные, поверхность ровная. У 95 % клубней – товарный вид, часто выращивается для продажи. Легко транспортируется, поскольку устойчив к механическим повреждениям.

Импала

Это овощ, который легко акклиматизируется в любых погодных условиях. Клубни овальные, желтые, мякоть светло-кремовая. Урожайность средняя (200-300 кг с 1 сотки). В 1 кусте – 15-20 картофелин средней величины.

Импала

Невский

Один из элитных сортов российской селекции, дает стабильно хороший урожай в разных условиях. Выращивается более 30 лет, но не теряет своей популярности.

Не требует проращивания перед посадкой, если клубни все же проросли, то высаживают их только с очень короткими росточками. Картофелины с длинными ростками к посадке непригодны. Теплолюбивый, высаживается только тогда, когда окончательно минует угроза весенних заморозков.

Весной необходимо вспахать участок за несколько недель до посадки на глубину до 30 см. Невский – высокоурожайный (до 450 кг с 1 сотки), но требовательный к уходу сорт.

Обязательны:

  • поливы;
  • рыхления;
  • прополки;
  • окучивания.

Отзывчив к удобрениям, еще осенью необходимо внести в почву перегной и золу.

Невский

Устойчив к вирусным заболеваниям и фитофторозу, однако нуждается в защите от картофельной нематоды. Клубни овальные, бежевые, мякоть белая, разваристая. С 1 куста при правильном уходе можно собрать 1,5 кг овощей.

Удача

Получен российскими селекционерами, хорошо себя зарекомендовал в климате средней полосы. Нетребователен к составу грунта. Имеет хороший иммунитет к большинству заболеваний. Клубни круглой формы, крупные по размеру.

Удача

Кожура – светло-бежевого, мякоть – белого цвета. Устойчив к колебаниям температуры, легко переносит и низкие, и высокие значения. В среднем, в 1 кусте – 12 штук по 130 г. Вкусовые характеристики хорошие, лучше использовать для обжаривания и приготовления первых блюд.

Славянка

Высокоурожайный среднеспелый сорт (более 500 кг с 1 сотки). Нетребователен к почве. Отзывчив к внесению удобрений. Клубни очень крупные, овальные. Устойчив к фитофторозу.

Латона

Устойчив к неблагоприятным погодным условиям. Требователен к уходу и поливу. Очень низкая вероятность развития фитофтороза и вирусных заболеваний. Необходимо обязательное внесение органических удобрений. С 1 куста собирают до 2 кг. Достаточно хорошо хранится до весны.

Латона

Характеристика среднепоздних и поздних сортов картофеля для средней полосы

Преимущества Недостатки
Не требуют проращивания перед посадкой. Долгий период созревания (95-120 дней).
Лучшие по вкусовым качествам, поскольку в них – наибольшее содержание крахмала (14-25 %). При приготовлении мякоть рассыпается. Наилучшим образом подходят для пюре, запекания, отваривания «в мундире». Преимущественно выращиваются в теплицах.
Урожай идеально хранится. Обязательны обработки химическими препаратами для борьбы с заболеваниями и вредителями.

Рокко

Топ среднепоздних возглавляет Рокко. Голландская селекция с высокой урожайностью (до 400 кг с 1 сотки). Картофелины овальные, красно-розовые, мякоть с кремовым оттенком. В 1 кусте созревает до 12 штук, по 120 г каждый.

Пикассо (в народе – Иван-да-Марья, Пьяница)

Поздний голландский сорт с превосходным вкусом. Сажать необходимо во влажную почву, когда минует угроза заморозков. Удовлетворительная урожайность (около 200 кг с 1 сотки). Клубни необычные, двухцветные – желтые с розовым. Мякоть светло-желтая. Потрясающие вкусовые характеристики. Хорошая лежкость.

Пикассо

Выбираем лучший сорт

В Российском Государственном реестре селекционных достижений значатся более 260 сортов этого овоща. Но однозначного ответа, какой для средней полосы подходит лучше всего, нет. Специалисты рекомендуют выбирать картофель, ориентируясь на особенности конкретного участка.

В частности, стоит учитывать такие моменты:

  1. Выбирать картошку, которая хорошо адаптирована к климатическим и погодным условиям территории. Один и тот же вид, выращенный в разных областях, показывает разные результаты урожайности. Если вид теплолюбив, боится весенних заморозков, но хорошо переносит летний зной – тогда однозначно в южных регионах урожайность будет выше, чем в северных.
  2. Лучший урожай даст вид с новым семенным материалом. Высокий результат получают только в 2-3 первых года выращивания. К сожалению, постепенно сортовые качества вырождаются, и показатели урожайности стабильно уменьшаются. Поэтому агрономы советуют раз в несколько лет менять картошку и приобретать элитный посадочный материал, выращенный в специализированных хозяйствах.
  3. Проанализируйте, какими заболеваниями болеет картошка на вашем участке и на участках ваших соседей. Подбирайте овощи, у которых есть стойкий иммунитет к этим болезням и вирусам. Так, если на вашем участке наблюдается переувлажнение грунта, которое провоцирует фитофтороз, высаживайте клубни, устойчивые к этому заболеванию.

Выбор сорта в зависимости от почвы

Этот овощ хорошо растет на легких рыхлых почвах со слабокислой реакцией. Легче всего добиться богатого урожая на супесчаных и суглинистых грунтах. Они в достаточной мере влагоемки, воздухопроницаемы, содержат необходимое количество питательных веществ.

Картофель

Однако найти участок с идеальным грунтом очень сложно. Не отчаивайтесь! При правильной целенаправленной обработке земли можно существенно изменить ее характеристики.

Песчаные почвы являются очень трудоемкими при выращивании картошки.

Среди их отрицательных характеристик:

  • плохое удержание влаги;
  • резкие перепады температуры (быстро нагревается и остывает);
  • низкое содержание перегноя.

Поэтому для успешного выращивания рекомендуются:

  • своевременные обильные поливы;
  • осеннее внесение удобрений;
  • подкормки в период вегетации.

Предпочтение следует отдавать засухоустойчивому виду.

Глинистые почвы – одни из самых неблагоприятных для выращивания картошки. Их отрицательные характеристики – это плотность, вязкость и водонепроницаемость. Они не дают возможности корням обеспечить растение необходимым количеством воздуха, воды и питательных веществ.

Глинистая почва

Для получения удовлетворительного урожая следует выполнять ряд мероприятий:

  1. В почву следует регулярно вносить песок, золу, опилки, торф или перегной для изменения ее плотности.
  2. Необходимо рыхление земли после каждого дождя или обильного полива, чтобы убрать твердую корку с поверхности грунта и улучшить газообмен.
  3. Высаживают картофель только в высоких гребнях, а глубину посадки уменьшают.

О чем подсказывает цвет

Клубни разных сортов имеют различные цвета и оттенки – от белого до желтого, от кремового до коричневого, от розового до ярко-алого.

По цвету кожуры этого овоща можно узнать некоторые сортовые характеристики:

  1. В экземплярах с желтой кожурой содержится много каротина. Они имеют сладковатый привкус. Желтые и коричневые виды с желтой мякотью рекомендуют использовать для салатов и жарки.
  2. В картошке с красной кожурой много антиоксидантов и самое малое количество крахмала. Они лучше всего держат форму при термической обработке, поэтому рекомендованы кулинарами для варки, супов и салатов.
  3. Виды с белой кожурой – рекордсмены по содержанию крахмала и витамина С. Хорошо развариваются, они рассыпчатые, поэтому являются лучшими для запекания и приготовления пюре.

При выборе посадочного материала для среднего Поволжья учитывайте комплекс критериев: особенности климата, характеристики грунта, период созревания, возраст посадочного материала. Соблюдайте принцип севооборота, не выращивайте картофель более 2-3-х лет на одном и том же месте. Почву на участке приготовьте с осени, проведите вспашку, внесите удобрения. Высаживайте не менее трех сортов в 1 сезоне.

Каждый вид имеет свою устойчивость к неблагоприятным погодным условиям и заболеваниям. Если один и пострадает от непредвиденных обстоятельств, то остальные могут оказаться более стойкими и порадовать вас хорошим урожаем. Все это поможет получить обильный урожай вкусных овощей.

Оцените статью
СельХозОбзор.ру
Добавить комментарий