Выращивание свеклы в открытом грунте

Свекла – очень популярный овощ на огородах. Из него можно приготовить множество блюд: борщи, квас, салаты. Из корнеплода готовят лечебные соки. Кроме подземной части у растения съедобна молодая листва. Также большой плюс свеклы в том, что она прекрасно сохраняется до следующего урожая. Растению нужен довольно большой период для вегетации, поэтому необходимо соблюдать сроки посева.

Разнообразие сортов

В зависимости от сроков получения урожая виды данной культуры можно разделить на три категории:

1. Скороспелые сорта. Их еще именуют среднеранними, поскольку урожай собирают спустя 80 или 110 дней. В этой группе пользуются популярностью у огородников Ранний Водан, Монна, Кариллон, а также Красный шар и Настенька. Подойдут для раннего сбора сорта Грибовская плоская или Египетская.
2. Среднеспелые сорта. Им для полного формирования корнеплодов необходимо порядка 110-130 суток. В этой группе наиболее популярны Бордовый шар и Бордо 237, а также Соната и Валя, Холодостойкая 19 и Детройт.
3. Позднеспелые сорта. Они формируют корнеплод долго – до 145 дней. Из поздних сортов дачники предпочитают выращивать Цилиндр, Матрону или Салатную.

Есть такие сорта, которые формируют корнеплод полностью в почве. У других же он растет практически весь на поверхности грунта, они больше пригодны для глинистого типа почв.

https://youtu.be/J7XDvqZmjns

Когда сеять семена свеклы

Данная культура входит в число тех, которые любят тепло. Поэтому почва для ее семян должна прогреться хотя бы до +10 градусов. Точные сроки сильно зависят от климатических особенностей региона.

Совет! Чтобы свекла быстро взошла, надо сверху накрыть ее прозрачным полиэтиленом.

В среднем сроки таковы:

1. Чтобы получить рассаду, нужно посеять семена за 3 недели до планируемой даты пересадки на открытые грядки. Сеять можно в конце апреля или начале марта.
2. Если планируется выращивать растение под пленкой, то можно посеять в самом конце апреля.
3. На открытые грядки лучше всего высевать примерно 15-20-го мая. В южных областях можно производить посев раньше, с самого конца апреля. В северных регионах с посевом придется подождать до первых дней лета.

Те, кто доверяют народным приметам, начинают посев культуры, когда листва на березе будет размером с пятак.

По лунному календарю 2019-го года ориентир таков:

1. В марте подойдут дни с 10-го по 12-е и с 15-го по 17-е. Во второй половине месяца можно сеять с 23-го по 25-е или же с 27-го по 30-е.
2. В апреле подходящие дни – со 2-го по 9-е или же с 11-го по 15-е. Кто планирует посев или посадку в конце месяца, пусть делает это лучше с 24-го по 27-е апреля или 29-30-го числа этого месяца.
3. В мае благоприятно начало месяца – с 1-го по 4-е число, средняя часть – это 12-14-е число, в конце мая благоприятные дни – с 21-го по 23-е.

Варианты подготовки семян к посеву

Посадочный материал можно высевать в сухом виде, но лучше провести его подготовку, чтобы удалить нежизнеспособные и поврежденные семена, а также предотвратить распространение инфекции. Ведь на поверхности зерен часто селятся споры плесени.

Семена свеклы готовят так:

1. Сначала их помещают в слабый раствор марганцовки.
2. Затем на сутки заливают прохладной водой, потом на полчаса – достаточно теплой (около 30-35 градусов).
3. После этого зерна проращивают на влажной ткани или смоченных бумажных салфетках. Хорошие результаты дает проращивание семян зерен во влажных опилках. Емкость с увлажненным материалом выдерживают в теплом месте при температуре от +20 до +22 градусов. Все время следят, чтобы материал и семена не подсыхали.

Этот нехитрый способ позволяет сразу отбраковать те зерна, что не проросли. Также из пророщенных семян всходы на грядке или в горшочках для рассады появляются раньше.

Получение рассады свеклы

Такой вариант культивирования корнеплода предпочтительнее для северных регионов. Для ее получения необходимо подготовить подходящую почву.

Ее покупают в готовом виде в садовых супермаркетах или готовят собственными силами из таких компонентов:

• 2 объема дерна или земли из сада;
• 2 объема перегноя или компоста, обязательно хорошо перепревшего;
• 1 часть песка;
• 4 объема торфа.

На каждое ведро такой смеси обязательно добавляют по стакану древесной золы. Чтобы почва прошла обеззараживание, ее прокаливают в духовке в течение 30 минут.

Подготовленной почвой заполняют контейнеры и помещают проросшие семена на глубину 1,5 см. После чего присыпают почвой и хорошо орошают из пульверизатора.

Выращивать рассаду этого корнеплода нужно в помещении с температурой около +20 градусов. При желании обустраивают тепличку, накрыв горшки пленкой. Ее периодически проветривают и контролируют влажность почвы.

Как только появятся всходы, емкости с сеянцами перемещают в более прохладное помещение. Им необходима теперь температура на уровне +14…+16 градусов.

Рассада обязательно нуждается в пикировании, ведь из каждого зернышка прорастает 2 или 3 растения. Поэтому, когда на рассаде зазеленеет пара настоящих листьев, ее рассаживают по отдельным емкостям.

Основные требования к грядке

Хотя свекла и корнеплод, но она очень любит солнце. В тени ее выращивать нельзя. При ее культивировании важно учитывать севооборот. Два года подряд на одном месте свеклу не выращивают, как и на грядках, где раньше были капуста, морковь или рапс. Иначе есть большой риск получения инфекций. Лучшими предшественниками являются лук, помидоры и огурцы, баклажаны, все бобовые культуры и зерновые растения.

Культура будет хорошо расти на достаточно рыхлой почве, поэтому ее нужно хорошо перекопать. Из удобрений свежий навоз – под запретом. Его нельзя добавлять даже с осени.

Что благоприятно внести в почву из удобрений на каждый квадратный метр:

• 40 г суперфосфата;
• по 20 аммиачной селитры и сернокислого аммония;
• 15 г хлористого калия;
• 3 кг перегноя, если почве не хватает плодородности.

Для тяжелых глинистых почв хорошей добавкой является торф или небольшое количество песка. Также для свеклы большое значение имеет рН почвы: на кислых грунтах она расти не будет. Поэтому для нейтрализации придется добавить доломитовую муку или же известь. Дозировка этих компонентов – около 200 г на квадратный метр.

Еще одно вещество, на которое хорошо реагирует свекла, это зола. Ее можно вносить при перекопке, посадке или поливе растений.

Высадка рассады

Рассаду свеклы можно перемещать на грядки только тогда, когда почва прогреется до +8…+10 градусов на глубине 10 см.

Для правильного формирования корнеплода требуется соблюдать расстояние между отдельными экземплярами:

• между рядами оставляют проход в 25 см;
• между рассадой – около 5 см.

При высаживании рассады у каждого растения на треть прищипывают корешок, сам корень в лунке не должен сворачиваться. После посадки грядки хорошо поливают. В первые 2 недели следует немного притенить рассаду и укрыть ее тканью от возможных заморозков.

После того как рассада приживется на новом месте и тронется в рост, еще раз прореживают ряды, оставляя промежутки между растениями по 10 см. Как и в случае с другими огородными культурами, заботиться о растениях помогает мульчирование междурядий.

Посев семян на грядки

Если климат позволяет, то свеклу сеют сразу же на грядки. Лучше использовать замоченные или пророщенные семена. Почва к этому времени должна прогреться примерно до +6 градусов. Если произвести посев раньше, то растение начет активно накапливать ботву, а корнеплод расти не будет.

Сажать овощ весной надо по таким правилам:

1. На грядке делают борозды, между которыми должно быть расстояние около 30 см.
2. В борозды раскладывают семена, отступая по 7 см.
3. Глубина лунок – 2-3 см. После засыпания семян грядку необходимо полить.
4. Когда появляются по 2 первых листа, молодые растения прореживают. Ведь из каждой семечки вырастает по 2-3 стебля. Их можно извлечь аккуратно и пересадить на другую грядку.
5. При появлении настоящих листьев проводят второе прореживание так, чтобы между ростками образовалось расстояние в 7-10 см.
6. Одновременно с прореживанием избавляются от сорняков и мульчируют грунт.

Часто высевают зерна по контуру грядок в один ряд. Это делает сам огород более красивым, а овощам ничто не мешает, они вырастают крупные. Свекла хорошо соседствует с укропом, салатом, луком, помидорами.

Полив и подкормка

Не считая прореживания, полив и подкормка – это самые главные факторы для получения хорошего урожая.

Растение это любит воду, по мере подрастания сначала для полива применяют по 1 ведру на квадратный метр, затем – 2-3. При нехватке влаги овощ сформирует очень мелкие корнеплоды, они будут волокнистыми, несладкими. Поливают культуру прямо по ботве, прекращают процедуру примерно за 2 недели до сбора урожая.

Удобрения предпочтительнее применять органические, поскольку от избытка минеральных солей в середине начнут образовываться пустоты.

В течение вегетационного периода удобрения вносят в несколько приемов:

1. После того как посевы были прорежены первый раз, их подкармливают раствором из коровяка, богатым азотом. На 1 его часть берут 8 частей воды. На метр квадратный расходуют 10-12 литров подкормки. Вместо коровяка подойдут удобрения – травяные настои, например, из крапивы.
2. Когда начинает смыкаться ботва культуры, ее подкармливают соединениями калия. Лучший вариант – рассыпать золу вокруг высаженной рассады, а затем полить грядки. Рассыпают из расчета 1 стакан золы на 1,5 квадратных метра почвы.
3. Чтобы культура росла более сладкая, необходимо трижды полить растение раствором соли. Ее добавляют по 1 ст. л. на ведро воды. Первый раз полив производят, как только появятся всходы. Второй – через 2 недели, затем – когда сформируется 6 листьев.
4. Данная культура очень отзывчива на внекорневое внесение удобрений. Для этих целей лучше использовать готовые смеси, в состав которых входят медь, молибден и бор.
5. Также ботву можно опрыскивать раствором соли из расчета 60 г на ведро воды, только брать нужно нейодированную соль.

Возможные заболевания и вредители

Чтобы корнеплоды не болели, важно придерживаться схемы севооборота. Также уменьшают вероятность поражения инфекциями своевременное удаление сорняков и дезинфекция семян перед посадкой, удобрение растений. Если на растениях поселился вирус, то вылечить их будет нельзя, придется только уничтожать. При поражении мучнистой росой и различными грибковыми инфекциями используют фунгициды.

Среди вредителей чаще всего встречаются:

1. Совки. С ними бороться можно бактериальными средствами.
2. Мушки. Их удаляют, обрабатывая посевы «Искрой» или «Карбофосом».
3. Тля. Ее свекловичную разновидность можно побороть при помощи настойки из лука, второй вариант – обработать «Искрой био».
4. Блошки. Чтобы их устранить, ботву посыпают смесью из золы и толченых листьев табака.
5. Щитоноски. Эти насекомые обитают и на соседних растениях, поэтому сначала удаляют все сорняки, а затем обрабатывают инсектицидами.

https://youtu.be/-RZHyf8lFbk

Уборка и хранение урожая

При необходимости корнеплоды собирают в течение всего лета. Для хранения на зиму их выкапывают через 7-10 дней после того, как пожелтеет и высохнет листва. Корнеплоды в это время достигают 10-15 см.

Перед закладкой на хранение ботву обрезают, а корнеплоды подсушивают на открытом воздухе при условии хорошей погоды.

Для сбережения корнеплодов подойдет погреб с температурой от 0 до +2 градусов. В нем не должно быть слишком влажно, важна вентиляция погреба. Для лучшей сохранности собранный урожай пересыпают песком или слегка посыпают мелом, складывают в ящики. Но близко к стенке их ставить нельзя, чтобы избежать загнивания.

Свеклу несложно выращивать, главное – соблюдать сроки посева этой теплолюбивой культуры, не забывать ее своевременно подкармливать и поливать. Также важным фактором успешного роста корнеплода является прореживание.