Помидоры Бычье сердце: разновидности и особенности выращивания

Помидоры Бычье сердце выделяется среди всех сортов томатов. Эти помидоры обладают хорошей урожайностью, плоды довольно крупные, мясистые и, самое главное, они очень вкусные. Огородникам сорт полюбился за нежную мякоть, напоминающую скорее сладкий фрукт, чем овощ. Тот, кто хоть раз пробовал Бычье сердце, в дальнейшем обязательно сажают его на своем участке. Далее, подробно с фото и описанием рассмотрим особенности и преимущества сорта.

В государственном реестре сортов, кроме Бычьего сердца, с подобным названием зарегистрировано еще 11 сортов томатов: Бычье сердце оранжевое, Бычье сердце черное, Бычье сердце компакт, Знаменитое бычье сердце, Бычье сердце кремовое, Бычье сердце янтарное, Бычье сердце шоколадное, Бычье сердце золотое, Бычье сердце персиковое, Бычье сердце розовое, Бычье сердце малиновое.

Описание сорта Бычье сердце

Томат детерминантный с раскидистыми хорошо развитыми кустами. Высота их достигает от 0,8 — 1,2 метра. Главная отличительная черта сорта – мясистые плоды разной формы и размера. Самые крупные экземпляры формируются на нижних ветках, далее идут более мелкие томаты. Сорт отличается высокой урожайностью. На грядках с одного квадратного метра получают 3,5-5 кг плодов, а в теплице этот показатель может быть выше. Помидоры позднеспелые. От появления первых всходов и до сбора урожая проходит четыре месяца.

Характеристика плодов сорта Бычье сердце

Одна из самых ярких черт – форма плодов. Они могут быть овальными, слегка сплюснутыми или иметь вид сердца. Вес помидоров зависит от количества завязи. В среднем масса одного помидора составляет от 120 до 225 грамм. Если на кустах сформировалось мало завязи, плоды получатся до 500 грамм.

Томаты Бычье сердце не только очень вкусные, но и полезные. Они содержат большое количество витаминов K и B, которые регулируют обмен веществ, укрепляют сердце и благотворно сказываются на работе мозга. Мякоть насыщает организм необходимыми минеральными солями и кислотами, а также клетчаткой и пектинами. Последние играют важную роль в очищении организма от шлаков.

Помидоры данного сорта чаще всего используют для приготовления свежих салатов. Но лучше всего съесть плод целиком, как яблоко….

Плюсы и минусы сорта

Томат Бычье сердце имеет массу преимуществ перед другими помидорами. Прежде всего, это крупноплодность и вкусовые качества плодов. Помидоры имеют сахаристую мякоть, практически лишенную семечек и лишней воды.

Плоды завязываются практически одновременно, так что и созревают они равномерно. Эта сорт хорошо растет как в открытом грунте, так и в теплицах. Растения относительно устойчивы к заболеваниям и вредителям.

Среди множества положительных качеств можно выделить и некоторые недостатки:

1. Срок созревания — сорт позднеспелый.
2. Высота кустов 0,8 — 1,2 метра — им требуется подвязывание к опоре.
3. Требуется формирование куста, так как образуется слишком большое количество пасынков. Их необходимо удалять, чтобы кусты хорошо плодоносили.

Другие сорта томатов Бычье сердце

В государственный реестр включены другие сорта томатов с названием Бычье сердце. Они выделяются плодами разных цветов и оттенков и различными характеристиками.

Бычье сердце оранжевое

Среднеспелый салатный сорт. Индетерминантный. Плод оранжевого цвета, сердцевидный, плотный, имеет ребристость. Вес составляет 300 — 350 грамм. Урожайность может достигать до 11 килограмм с квадратного метра. Менее вкусный, другие сорта.

Бычье сердце черное

Раннеспелый салатный сорт. Индетерминантный. Плод фиолетово — красного цвета, сердцевидный, плотный, ребристость имеет слабую. Вес составляет 350 — 400 грамм. Урожайность может достигать до 13 килограмм с квадратного метра. Очень вкусный.

Бычье сердце компакт

Раннеспелый салатный сорт. Индетерминантный. Плод красного цвета, сердцевидный, плотный, ребристость имеет слабую. Вес составляет 160 — 200 грамм. Урожайность до 7 килограмм с квадратного метра. Очень вкусный.

Знаменитое бычье сердце

Раннеспелый салатный сорт. Детерминантный. Плод малинового цвета, сердцевидный, не очень плотный, ребристость имеет слабую. Вес составляет 250 — 300 грамм. Урожайность до 7 килограмм с квадратного метра. Очень вкусный.

Бычье сердце кремовое

Среднеспелый салатный сорт. Индетерминантный. Плод кремового цвета, сердцевидный, не очень плотный, ребристость имеет слабую. Вес составляет 350 — 400 грамм. Урожайность может достигать до 13 килограмм с квадратного метра. Очень вкусный.

Бычье сердце янтарное

Среднеспелый салатный сорт. Индетерминантный. Плод оранжевого цвета, круглый, не очень плотный, ребристость имеет слабую. Вес составляет 350 — 400 грамм. Урожайность может достигать до 12 килограмм с квадратного метра. Очень вкусный.

Бычье сердце шоколадное

Среднеспелый салатный сорт. Индетерминантный. Плод коричневого цвета, круглый, плотный, ребристость имеет слабую. Вес составляет до 280 грамм. Урожайность может достигать до 13 килограмм с квадратного метра. Очень вкусный.

Бычье сердце золотое

Позднеспелый салатный сорт. Индетерминантный. Плод желтого цвета, круглый, плотный, без ребер. Вес составляет до 280 грамм. Урожайность может достигать до 14 килограмм с квадратного метра. Очень вкусный.

Бычье сердце персиковое

Раннеспелый салатный сорт. Индетерминантный. Плод кремового цвета, сердцевидный, не очень плотный, ребристость имеет слабую. Вес составляет 200 -300 грамм. Урожайность до 9 килограмм с квадратного метра. Очень вкусный.

Бычье сердце розовое

Среднеспелый салатный сорт. Детерминантный. Нужна подвязка и формирование. Плод розовый, сердцевидный, не очень плотный, ребристость имеет слабую. Вес составляет 250 — 350 грамм. Урожайность до 8 килограмм с квадратного метра. Менее вкусный по сравнению с другими сортами.

Бычье сердце малиновое

Среднеспелый салатный сорт. Индетерминантный. Плод малинового цвета, сердцевидный, плотный, гладкий. Вес составляет 350 — 500 грамм. Урожайность до 6 килограмм с квадратного метра. Очень вкусный.

Выращивание томатов

Выращивание этой огородной культуры состоит из традиционных этапов, известных всем овощеводам.

Заготовка семян

Часто огородники заготавливают семена самостоятельно. Процесс не требует финансовых затрат и позволяет получить именно тот сорт, который нужен. Со второй кисти снимают полностью спелый томат, при этом на плодоножке не должно быть зеленой окантовки. Плод должен быть полностью здоров. Четверо суток помидор должен лежать в полутени. После его разрезают и вынимают семена. Их промывают и высушивают. Однако, всегда есть риск, что домашние семена могут быть носителями различных болезней. Поэтому лучше приобрести семена от селекционной организации.

Подготовка семян

Перед посевом семена нужно обязательно замочить в растворе биологических фунгицидов. Для этого подойдет один из препаратов: Фитоспорин, Бисолбицид, Триходерма Вериде 471 или Споробактерин.

Если приобрести биопрепараты не представляется возможным, можно в качестве обеззараживающего средства использовать перманганат калия (марганцовку). Раствор готовят слабый и в нем выдерживают семена от 15 до 20 минут. Затем остатки марганцовки смывают проточной водой.

При замачивании семян можно также использовать специальные препараты для стимуляции роста, а также растворы микроэлементов .

Когда все стадии обработки завершены, пора проращивать семена. Для этого нужно сбрызнуть водой кусочек ткани или ваты. Разложить сверху зернышки и поместить их в емкость с герметичной крышкой. Так они простоят в тепле, пока не проклюнутся ростки.

Посев семян и выращивание рассады

О составе почвогрунта для выращивания рассады, правилах посева семян, ухода за рассадой читайте на нашем сайте в статье «Плохо растет рассада помидор: что делать, чем подкормить«

Если рассада выращивается в правильно подготовленном плодородном грунте, то она в подкормках не нуждается.

Пересадка в открытый грунт

Место выбирают достаточно светлое (не меньше 7 часов в день солнца) с легкой плодородной землей. Дополнительно ее можно подкормить органикой или минеральными удобрениями. Каждый кустик должен быть коренастым, с мощными листьями и одной или двумя цветочными кистями. Желательная высота рассады — 20-25 см. При посадке нужно учесть раскидистость томатов Бычье сердце. Оптимальная схема – максимум 4 куста / м2. Между ними оставляют расстояние около метра.

В регионах с холодным климатом растения оставляют в парнике. В открытом грунте они просто не успевают вызревать. При посадке растения заглубляют до семядольных листочков. Если рассада переросла, то ее сажают под углом с наклоном на юг. Сразу при посадке в землю погружаются колышки для опоры. Кустам скоро понадобится подвязывание. После посадки грунт уплотняют и поливают. Также проводят мульчирование мелко посеченной корой или сухой соломой. Она поможет сберечь влагу и не даст сорнякам активно прорастать.

Дальнейший уход

• Полив. Поливают томаты регулярно и обильно. Лучше это делать утром и только теплой водой. Чтобы не спровоцировать развитие заболеваний, нужно стараться не разбрызгивать воду на листья. Периодичность полива в жаркие дни желательно ежедневная. После каждого полива нужно рыхлить почву. С появлением плодов потребность во влаге у томатов усиливается.
• Подкормки. Их всего три за весь сезон. В качестве питательных веществ используют готовые комплексные минеральные удобрения с микроэлементами. Льют растворы только под корень, не затрагивая стеблей и листьев.
• Опыление. Это залог обильного урожая. Помните, что пыльца теряет способность к оплодотворению при слишком высокой (+ 35 градусов) или пониженной (+ 15 и ниже) температуре.
• Формирование куста. Детерминантные сорта в период развития нужно прищипывать и обрывать лишние побеги. Чем раньше кусты будут подвязаны, тем легче за ними ухаживать. Чтобы ускорить плодоношение, нижние листики также обрывают. Для формирования второго стебля используют первый пасынок основного стебля. В конце июля начинают прищипывать точку роста.

Томат Бычье сердце – один из лучших сортов. Ни один другой помидор не порадует огородником таким вкусом.