Породы домашних гусей отличаются от пород, выращиваемых фермерами и сельскохозяйственными производителями. Давайте разберемся, какую птицу лучше подобрать, чтобы получить большую отдачу по вашим потребностям — мясо, яйцо или другие продукты.
Породы домашних гусей
Существует достаточно много пород гусей. В 2020 году в государственный реестр включены 27 пород: адлерская, арзамасская, венгерская, виштинес, владимирская глинистая, губернаторские, итальянская, китайская белая, китайская серая, краснозерские, крупная серая, кубанская, ландская, линдовская, оброшинская, переяславская, псковская лысая, рейнская, роменская, севастопольская, тулузская, тульская бойцовая, уральские белые, уральские серые, холмогорская, шадринская, эмденская.
Все эти породы используются в сельскохозяйственном производстве. Нахождение их в реестре дает право размножать, ввозить, сертифицировать и реализовывать племенной материал породы на территории России. Если вы хотите разводить чистопородную птицу, приобретайте гусят и инкубационное яйцо на птицефабриках, которые имеются во многих регионах. Наберите в Интернете слово «птицефабрика», название вашего региона и слово «утята».
Фермеры для получения мяса предпочитают выращивать бройлеров. Бройлеры гусей – это скороспелые гибриды специально полученные путем скрещивания разных пород. Молодняк бройлеров покупают на птицефабриках. В возрасте до 12 месяцев гуси — бройлеры набирают вес, достаточный для забоя. Мясо таких гусей подходит для жарки и бульона. Суп, правда, из них получается менее вкусным, чем из мяса породной птицы.
Породы гусей для личных хозяйств
В личных хозяйствах гусей выращивают для получения мяса, потрохов, яиц, пуха и пера. Чаще всего разводят линдовскую (горьковскую), кубанскую, ландскую, крупную серую, итальянскую, легарт, оброшинскую и многие другие породы продуктивных гусей. Однако можно часто встретить и менее продуктивную птицу. Роменские, холмогорские, псковские, переяславские, адлерские гуси отличаются неприхотливостью, жизнестойкостью, невосприимчивостью к заболеваниям. Уральская и арзамасская породы хорошо приспосабливаются к региональным условиям обитания. Это очень важные качества для разведения гуся в домашних условиях.
Некоторые породы гусей отличаются выходом какой-либо определенной продукции:
- Яйцом порадуют гуси следующих пород:
- крупная серая — до 60 яиц в год, вес яйца — до 200 грамм,
- китайские — до 70 яиц в год, вес яйца — до 170 грамм,
- кубанская — до 85 яиц в год, вес яйца — до 160 грамм.
- Печень (до 9% от массы тела) получают от венгерской, виштинес итальянской, тулузской и ландской пород гусей.
- Перо и пух высокого качества дают гуси пород красноозёрская (до 260 грамм пера и до 75 грамм пуха), ландская (до 400 грамм пера), оброшинская, роменская.
- Шкурки для пошива одежды можно использовать от гусей породы итальянская.
Породы гусей для домашнего разведения
При выборе породы домашних гусей большую роль играют 2 критерия: размер и скороспелость. На сегодняшний день выведено более 80 пород, птицы которых вырастают до 8-9 килограмм. Однако важную роль для хозяйственника играет и то, за какой период птица наберет этот вес. Например, если птица наберет 5 кг за 5 месяцев — это будет, несомненно, выгоднее, чем 10 кг за 1,5-2 года. Ведь важную роль играет и питание птиц, которое способно свести к минусу всю рентабельность предприятия.
Нижеописанные породы отличаются стойкостью к перепадам температур, устойчивостью к инфекциям, прекрасно переносят достаточно сильные морозы и жару. Они отлично зарекомендовали себя при выращивании во многих регионах. Итак, какие же скороспелые гуси представляют наибольший интерес для домашнего разведения?
Линдовская порода гусей
Линдовские гуси были выведены на ОАО «Линдовская птицефабрика» и включены в Госреестр в 1993 году. Птицы этой породы не боятся холода и рекомендованы к выращиванию во всех регионах России. Гуси скороспелы и вырастают довольно крупными. Это так называемая тяжелая птица. В возрасте трех месяцев гусята уже достигают 4 килограмм. Средний вес взрослой особи около 8 килограмм. При хорошей кормежке отдельные птицы могут превысить 12 килограмм. Линдовские гуси — мясная порода, но их яйценоскость также не плохая – около 50 яиц весом до 170 грамм за продуктивный период (4,5 месяца). Оплодотворяемость яиц и вылупляемость птенцов хорошие. У Линдовских гусей крепкий костяк и белое оперение с хорошими перо-пуховыми качествами. Отличить эту породу от других можно по характерной шишке на голове.
Белолобый гусь
Белолобый гусь — это скороспелый, но не особенно крупный экземпляр. За 3 месяца он способен набрать 3,7-4,1 кг, при этом затраты на питание будут минимальными. Природа наградила белолобых гусей устойчивостью к перепадам температур, к холоду и к заболеваниям. Благодаря сильному иммунитету они представляют большой интерес тем, кто занимается хозяйством только сезонно: уход за белолобыми самый незамысловатый. Мясо у них вкусное, диетическое с приятным запахом. Именно в этом мясе заинтересованы, как правило, рестораны и иные заведения.
Холмогорские гуси
Холмогорцы — старейшая отечественная порода, которая разводится исключительно из-за мяса. Они обладают отличной приспосабливаемостью к различным климатическим условиям, благодаря чему могут разводиться по территории всей страны. Холмогоры считаются долгоживущими: в среднем птицы живут до 17 лет, в то время как средняя продолжительность жизни птиц иных пород составляет всего 5-6 лет. Основным достоинством холмогоров является вес, достигающий 12 килограмм. В год самочка может дать до 30 яиц.
Холмогоры не боятся холодных температур и хорошо переносят зиму в гусятнике на сухой подстилке из соломы или опилок. Однако они плохо переносят сквозняки и для их разведения нужно исключить вероятность затопления гусятника во время дождей. Гусятник должен быть таких размеров, чтобы на одного гуся приходился 1 квадрометр. Выгул должен быть с водоемом из расчета 5-6 квадратов на одну птицу. В питании холмогоры не привередливы и с удовольствием едят пшеницу, комбикорм, а также любые другие животные корма.
Кубанские гуси
Основное преимущество кубанской породы — её скороспелость. Всего за 2 месяца молодняк уверенно набирает 4 кг, а за 2 с половиной — достигает 5 кг. Хоть основной доход с кубанцев — мясо, нужно отметить и свойственную им высокую яйценоскость — она может достигать 100 яиц ежегодно.
За сезон гусыни могут нести по одному оплодотворенному яйцу в день. Выживаемость молодняка достигает 95%. Кубанцы устойчивы к холодам и к заболеваниям, особенно к бактериальным. Они хорошо приспособлены к условиям климата Краснодарского края с соседними районами.
Датский Легарт
Легарт — это некрупная порода. Вес гусаков достигает 7,5-8 килограмм, а гусынь — 6-7. Яйценоскость достигает 64 штук в год, а выводимость составляет 60-65%. Легарты отличаются неприхотливостью, чрезвычайно быстрым набором веса, а также самой выгодной среди иных гусиных пород эффективностью преобразования корма в мясо. Всего в 2 месяца они могут весить до 5,5-6,4 килограмм. Также они славятся превосходным качеством своего пуха.
Породы гусей для фермерского разведения
Породы домашних гусей и гусей для фермерского хозяйства не одинаковы. Для фермерского хозяйства более предпочтительны крупные (тяжеловесные) гуси. Какие же породы гусей, кроме бройлеров, наверняка вызовут интерес у фермеров?
Для разведения бройлеров птицу закрывают на ограниченной территории и кормят исключительно высококалорийными кормами. Масса тела при этом способе разведения набирается быстрее, чем происходит развитие остальных органов.
Однако мясо бройлеров имеет достаточно низкие вкусовые качества. Вдобавок они прихотливы к погоде, не могут зимой жить на улице или просто в загородке. Какие же породы гусей наверняка вызовут интерес владельцев фермерских хозяйств?
Тульские гуси
Благодаря своей продуктивности Тульские гуси являются одной из самых известных пород, . Тульские гусаки вырастают до 9 килограмм, а самки до 7-8. Без особого ухода за 50-55 дней они способны набрать вес до 5-6 килограмм. Единственное, в чем нуждаются тульские гуси — в правильном сбалансированном кормлении. Из крупных пород — эта, пожалуй, единственная, сочетающая большой вес и стойкость к холодным температурам и болезням.
Что касается яйценоскости, то она довольно низкая — всего около 25 штук за год. Кладка происходит в середине весны, когда воздух прогревается градусов до 18. Несушка является прекрасной наседкой и выращивает практически весь молодняк. Туляки разводятся практически всеми фермерами наравне с бройлерами.
Крупные серые гуси
Максимальный вес самца этой породы может достигать 11 кг, но в среднем вес обычной особи старше одного года колеблется в пределах 7-8 килограмм. Крупные серые гуси характеризуются очень хорошей скороспелостью — всего за 9 недель молодняк набирает до 5 килограмм. Гусыня в год кладет до 65 крупных яиц, весом каждое до 190 грамм, которые хорошо раскупаются ресторанами, оценившими их отличную питательную ценность.
Однако есть у них и слабое место — выживаемость гусят составляет всего 83%. В особом уходе нуждаются гусята в недельном возрасте. К 2 месяцам живая масса птиц достигает 3,5-4 килограмм. Гусят можно откармливать для жирной печени, масса которой может составлять 350-400 гр. Несмотря ни на что рентабельность их разведения составляет больше 100%, что представляет интерес и для профессиональных фермеров, и для более мелких птицеводов.
Тулузские гуси
Тулузские гуси за один год могут вырасти до 9 с половиной килограмм. Уже через 2 месяца самец будет весить 6 кг, что делает породу очень рентабельной. Самки несут ежегодно по 35 яиц, каждое весом достигающим 180 грамм. Кроме этого, порода отличается жирным и нежным мясом с приятным ароматом, а печень особо крупного размера (может достигать 500 грамм) имеет превосходный вкус.
Часто фермеры эту птицу используют для скрещивания, чтобы получить устойчивых к заболеваниям крупных особей.
Тулузские гуси малоподвижны, прекрасно откармливаются и могут накапливать много жира. Они не особенно приспособлены к пастбищным условиям из-за рыхлой конституции, плохо переносят холодные температуры и повышенную влажность.
Выбирайте породы домашних гусей и выращивайте птицу в своем хозяйстве. При разведении этих птиц вы получите не только мясо, но и удовольствие от общения с этим говорливым и неугомонным соседом.
все хорошо да только вот пруд копать то мне для них и негде…