Черная малина имеет ряд преимуществ: содержит больше антиантиоксидантов, почти не повреждается вредителями, дружно вызревает и лучше хранится. Ягоды черных сортов, как правило, не крупные, гораздо меньше ягод красной и желтой малины, а также ежевики. Однако они выделяются по своему составу — содержат больше антиоксидантов и некоторых других полезных веществ. Кроме того, черные ягоды вместе с желтыми и красными отлично смотрятся в компотах, являются интересным решением при оформлении различных кулинарных блюд. В садовом дизайне черная малина будет контрастировать с другими растениями и может быть удачным выбором при проведении ландшафтных работ.
Как отличить черную малину от ежевики? Все просто: малина легко отделяется от плодоножки, тогда как у ежевики плодоножка всегда остается внутри ягоды.
Черная малина практически не повреждаются малинно-земляничным долгоносиком и малиным жуком. Еще одна ценность чёрной малины — дружное вызревание. Сбор ягод можно провести за 1-2 раза. Так как ягоды плотные, они не боятся перевозки. Поэтому переработку черной малины можно ненадолго отложить, отвести ягоды с дачи домой и уже дома не спеша сварить или заморозить. Кстати, в холодильнике черная малина хранится в несколько раз дольше красной.
Черная малина отечественной селекции
Черная малина в Государственном реестре сортов
В 2022 году в Государственный реестр входит только один сорт малины с черными ягодами – Уголек.
Черная малина сорт Уголек
Уголек — ежевикообразный сорт малины выведен на Алтае для Западно – Сибирского региона. Сорт зимостоек. Он устойчив к основным вредителям и болезням. Имеет ранний срок созревания. Недостатком Уголька являются твердые и очень колючие шипы, направленные вниз. Они не многочисленны, но располагаются по всему побегу. Куст Уголька не очень раскидистый и имеет среднюю силу роста.
Ягоды Уголька не крупные (до 2 грамм). По вкусу они приятные, кисло-сладкие. По консистенции — плотные, с хорошим вкусом. В течение сезона потребуется проведение неоднократного сбора ягод (от двух — четырех раз). Созревают ягоды за 10-15 дней. Сорт достаточно урожайный. На второй год после посадки можно собирать не менее трех килограмм ягод с квадратного метра. В последующие годы количество экзотических черных ягод значительно увеличится — до 4 кг/кв.м.
Черная малина прочих сортов
Черная малина сорт Поворот
Сорт Поворот не входит в Госреестр сортов. Этот сорт ежевикообразной малины выведен НИИ садоводства Сибири и рекомендуется для выращивания в этом регионе. Поворот является среднеспелым. Шиповатость побегов у него меньше, чем у Уголька. Плоды не крупные, сочные, сладкие с легким ощущением приятной кисели и небольшой терпкости. Особенность сорта — немного вязкая мякоть, так как она имеет очень хорошие желирующими свойства. Это должно заинтересовать любителей малинового варенья и желе. При созревании ягоды не осыпаются, но при уборке легко отделяются от плодоложа. Сорт требует двух — четырех сборов ягод за сезон. Урожайность этого сорта выше, чем у Уголька — до 5 килограмм с квадратного метра. Сорт устойчив к вредителям и болезням, хорошо зимует, средне засухоустойчив.
Черная малина иностранной селекции
Сорт малины Кумберленд
Прочие сорта иностранной селекции
Из сортов зарубежной селекции в России наиболее широко представлены такие сорта черной малины, как Кумберленд, Аллен, Блек Хок, Бристоль, Хаут, Гурон, Джуэл, Мак Блэк, Мангер, Нью-Логан.
Сорт Кумберленд
Черная малина, наиболее распространенная на территории России — это сорт зарубежной селекции Кумберленд. Сорт старый, выведенный в Америке около ста лет назад. Он морозоустойчив. Ягоды не крупные, но урожайность достойная. Вкус насыщенный. Черная малина Кумберленд великолепна для варенья и интересна для любителей малинового вина. В садах, посаженная в ряд, она образует красивую живописную изгородь. Ягоды начинают созревать уже в конце июня (конечно, в зависимости от региона выращивания).
Сорт Джуэл
Кроме Кумберленда, примечателен сорт Джуэл. Его ягоды красивы, плотны и ароматны. Растения этого сорта очень мощные с прямыми стеблями, чем можно воспользоваться для создания живой изгороди. Джуэл зимостоек и урожаен. Обладает устойчивостью к антракнозу.
