Клубника в теплице: сорта, условия, уход

Клубника в теплице — это реально. Условия защищенного грунта позволяют выращивать ягоду вне основного сезона. Только давайте сразу сделаем оговорку, что речь пойдет о культуре, которая правильно называется садовой земляникой.

Клубника в теплице: плюсы и минусы

Из плюсов в первую очередь нужно отметить следующее. Клубника в теплице уйдет не только от низких температур, но и от привычных июньских максимумов. Она защитится от ветра, дождя и града. Повысится урожайность и качество ягод. Уменьшится необходимость применения химических средств защиты растений. Если ягода выращивается с целью реализации, то продление сезона производства удлинит период продаж и повысит прибыль. По сравнению с импортной земляникой отечественная продается по более высокой цене, особенно в начале и в конце сезона.

С другой стороны клубника в теплице требует больших первоначальных затрат. К тому же при нарушении режима выращивания у растений могут возникнуть некоторые физиологические нарушения. Например, деформация и растрескивание плодов, ожог кончиков листьев, отсутствие окраски, солнечный ожог. Это может быть результатом неправильного полива, критических температур, неблагоприятных влажности или освещенности.

Выбор теплицы для земляники

Конструкция теплицы

Можно выращивать землянику в зимних стеклянных теплицах. Однако во всем мире наиболее широко используются туннельные теплицы, крытые полиэтиленом. Эта технология ускоряет созревание весеннего урожая на 2-3 недели по сравнению с выращиванием в открытом грунте. С помощью дополнительного нагрева, например, при помощи газовой горелки или трубного нагревателя, клубника в теплице ускорит созревание еще на 2 недели. Теплицы также можно использовать для осеннего производства ягоды или для защиты непрерывно плодоносящих сортов от дождя и града летом.

Размеры и конструкция туннельной теплицы зависит от региона. Каркас создается из профилированных оцинкованных дуг, расположенных на штырях с винтовой нарезкой. Они забуряются в почву через каждые 2-3 метра. Железные дуги лучше брать диаметром 30-40 миллиметров с толщиной стенки не менее 2,5 миллиметра. Дуги покрываются полиэтиленовой пленкой, которая крепится при помощи веревки, закрепленной на обоих концах штырей.

Теплицы могут быть одиночными или блочными. Основные характеристики типовых теплиц:

• Одиночные сооружения имеют ширину 5-6 метров и высоту до конька крыши 2,75-3 метра. В чрезмерно жаркую погоду боковые стороны можно свернуть. Временные туннели легко сооружать и демонтировать.
• Блочные сооружения делают крупнее. Они имеют больший воздушный объем. Иногда их оснащают автоматической вентиляцией. Ширина такой теплицы составляет 6-8 метров, а высота крыши до конька обычно около 4 метра.

Полимерные пленки

Традиционно клубника в теплице выращивалась под прозрачной поливинилхлоридной (ПВХ) пленкой. Однако после разработки специальной полиэтиленовой (ПЭ) пленки, она начала заменять ПВХ благодаря своим преимуществам:

• Увеличение срока службы в результате более высокой эластичности
• Улучшение гибкости при уменьшенной вероятности разрыва — не так сильно теряет прочность с течением времени
• Пропускание большего количества рассеянного света и меньшего количество прямого излучения, что снижает риск солнечных ожогов листьев и плодов
• Содержание стабилизаторов УФ-излучения и добавок против образования конденсата, позволяют лучше удерживать тепло и потенциально ускорять созревание урожая еще на 5-10 дней.
• С другой стороны, летом и осенью туннели используются для защиты земляники от дождя. Поэтому полимерные пленки должны обладать другими свойствами для защиты от прямого солнечного излучения, которое вызывает ожоги и перегрев растений. Использование полимерных пленок без этилвинилацетата и с незначительной способностью пропускать инфракрасный свет (45%) приводит к тому, что 80-90% света в туннелях – это рассеянный свет, приводящий к понижению температуры растений и воздуха.
• Важно, чтобы все пленки, используемые для выращивания земляники, пропускали ультрафиолетовые лучи спектра В (290-315 нм), необходимые для ориентации таких опылителей, как пчелы и шмели.
• На постоянных сооружениях используется полимерная пленка толщиной 180-200 мкм, срок службы которой составляет 4-5 лет. На временных туннелях применяется пленка толщиной 150 мкм, срок ее службы составляет всего один или два сезона.

При выборе пленки для покупки заранее проконсультируйтесь о ее характеристиках.

Клубника в теплице: рекомендуемый режим выращивания

Температура

Для земляники предпочтителен умеренный климат с температурами в пределах от +8 до +25 градусов. При температуре менее +5 градусов она уходит в состояние покоя. Минимальная температура, необходимая для развития корней растений, составляет +8 градусов. Активный вегетативный рост культуры наблюдается при дневных температурах в пределах +14 — +16 градусов.

Температура во время цветения

В период цветения земляники необходимо поддерживать минимальную температуру +18 градусов в дневное время и +10 градусов ночью. Это обеспечит требуемое качество пыльцы и хорошее завязывания плодов. Если в теплице используются насекомые-опылители, такой температурный режим способствует их активности. Нарушение температурного режима может привести к следующим последствиям:

• Ночные температуры ниже +6 градусов замедляют прорастание пыльцы. Это приведет к учащению случаев деформации и растрескивания плодов.
• Дневная температура +20 — +24 градуса обеспечивает максимальное поглощение углекислого газа при фотосинтезе и росте. При температуре выше +26 — +28 градусов устьица на листьях могут закрыться, что приведет к снижению фотосинтеза.
• Клубника в теплице при высоких ночных температурах замедляет развитие вкусовых качеств и твердости плодов.
• Слишком низкие ночные температуры могут привести к неравномерной окраске, побелению «воротничков» под чашечками плодов, недоразвитости верхушек листьев или к растрескиванию плодов.

Температурный режим в период сбора ягод

Во время сбора урожая днем температура должна быть в пределах +18 градусов. Ночью ее желательно поддерживать около +8 градусов. Если температура в теплице в дневное время поднимается выше + 22 градусов, а в ночное – выше +10 градусов, то необходима вентиляция.

Освещенность

При активном солнечном освещении и высокой температуре клубника в теплице перезревает становится восприимчивой к солнечным ожогам. При сильном солнце и температуре свыше +26 градусов нужно обустроить затенение. Это поможет сохранить твердость плодов. Затенение можно сделать, нанеся на полиэтиленовую пленку меловое покрытие. Также можно натянуть затеняющую сетку поверх укрывного материала теплицы.

Влажность и полив

Для надлежащего укоренения и вегетативного развития в начальный период роста рекомендуется проводить частый верхний полив растений путем дождевания. Далее лучшим вариантом полива будет капельный полив. Не нужно бояться капельного полива. Это просто и удобно. Системы, состоящие из шлангов с отверстиями и фитингов монтируются самостоятельно. В продаже имеются простые «эконом» наборы стоимостью от 1500 рублей для ручного управления и дорогие автоматические системы с датчиками и таймерами. Через систему капельного полива делают подкормки растений что дает отличные результаты.

Для обеспечения хорошего роста и качества ягод клубники вода, используемая для полива, должна иметь очень низкое содержание железа и бора.

Влияние высокой влажности

Клубника в теплице при высокой влажности и недостаточной вентиляции обычно становится очень сильно . Однако при этом увлажняются и цветы. Этого нельзя допускать, так как их пыльца становится липкой. Из-за этого она не высвобождается и происходят проблемы с опылением. После уборки на таких ягодах часто развиваются грибные болезни.

Низкая влажность

Низкая влажность тоже очень плохо. Она приводит к замедлению развития листьев, сокращению размера ягод и, соответственно, снижению урожайности. С другой стороны, при низкой влажности улучшается завязывание плодов. Повышается их качество. Ягоды становятся твердыми, с более длительным сроком хранения и хорошей окраской. В тоже время, низкая влажность повышает восприимчивость растений к паутинному клещу и мучнистой росе.

Рекомендованная влажность

Рекомендуемая относительная важность воздуха зависит от фазы развития земляники:

• Фаза роста земляники: 70–75%;
• Фаза цветения и сбора урожая: 65% (для хорошего завязывания и качества плодов)

Клубника в теплице: подготовка почвы и удобрение

Для земляники предпочтительны почвы с хорошим дренажем. Почва должна быть свободна от нематод и корневых патогенов. Культура предпочитает слегка кислые почвы. Однако оптимальный уровень pH зависит от ряда свойств почвы. Следует избегать сильной засоленности, так как может появиться некроз краев листьев и ожог верхушек листьев, замедление роста и снижение урожайности. Сложно дать общие рекомендации по удобрению земляники из-за сортовых различий, различных типов почвы и их окультуренности, региональных климатических особенностей. Если теплица небольшая, можно порекомендовать использовать комплексное минеральное удобрение с микроэллементами для плодово-ягодных культур. Например, это может быть удобрение из серии Фертика.

Если клубника в теплице выращивается в объемах, за рамки любительских, то необходимо провести анализ почвы в специализированной аккредитованной лаборатории. В этом случае объем необходимых удобрений рассчитывается согласно выданным рекомендациям. Примерно 30% от нормы азота вносят после посадки летом и осенью. Остальные 70% вносят с помощью капельного орошения в начале весны, когда начинается рост. Весной суглинистые почвы и почвы с высоким содержанием органического вещества все еще содержат относительно много азота благодаря минерализации. Осенью песчаные почвы нуждаются в более высоких объемах азота.

Для подкормок через капельное орошение готовят концентрированные маточные растворы из водорастворимых минеральных удобрений. Затем их либо разбавляют в баке, либо вносят непосредственно в трубы системы орошения.

Клубника в теплице: выбор сорта

Сорта земляники короткого дня такие, как Клери, Румба, Джоли, Эльсанта являются наиболее подходящими для раннего выращивания в теплице. Также прфессиональными специализированными для теплиц являются японские гибриды первого поколения Ёцубоси (YOTSUBOSHI), ССТ 3 (SST 3) и сорта МИАГ-АО (MYAG-AO) и КАКИКЕН 9 КЕЙ 206 ГО (KAKIKEN 9 KEI 206 GO). Все указанные сорта и гибриды районированы на территории России и включены в Госреестр сортов. Возможно, вы подберете другие сорта, более соответствующие условиям вашего региона.

Имейте в виду, что такие сорта земляники, как Румба и Клери особенно легко повреждаются заморозками.

Клубника Клери

Итальянский сорт земляники Клери районирован по Северо-Кавказскому региону. Является очень ранним. Сорт неремонтантный, количество усов — среднее. Они толстые, красные. Куст представляет собой мощное растение шаровидной формы. Цветоносы длинные. Соцветие многоцветковое. Цветки белые, крупные, обоеполые.

Ягоды имеют коническую форму. Их масса колеблется от 27 до 37 грамм. Они внутри светло-розовые, сочные, рыхлые. Вкус хороший — кисло-сладкие, с характерным ароматом. Сорт Клери относительно зимостойкий. Он относительно устойчив к многим болезнями и вредителями. Однако в средней степени может поражаться мучнистой росой. Клубника в теплице с одной сотки может дать до 200 килограмм ягод.

Клубника Румба

Десертный сорт земляники Румба выведен в Голландии. Это сорт раннего срока созревания. Районирован по Центральному региону. Сорт неремонтантный, с усами средней длины. Кусты растений полушаровидной формы с крупными блестящими листьями. Крупные белые цветки являются обоеполыми. Соцветия полураскидистые, имеют по 5-6 цветков. Пыльца образуется очень обильно. Ягоды отлично завязываются. Деформация плодов при выращивании в теплице почти не наблюдается.

Плоды крупные, выровненные, имеют коническую форму. Отдельные ягоды могут быть гигантскими — до 75 грамм. Урожай остается очень привлекательным даже после нескольких дней хранения. Ярко-красные и блестящие ягоды хороши на вкус. Внутри они оранжево-красные. Мякоть сочная и плотная. Сорт Румба является зимостойким. Он также высоко устойчив к засухе. Жаростойкость у сорта средняя. Румба устойчив к основным вредителям и болезням. Сбор ягод рекомендуется через каждые 2-3 дня.

Клубника Джоли

Ранний сорт земляники Джоли выведен в Италии. Растение средней силы роста, не слишком облиственное. Куст плотный, прямостоячий с хорошо развитой корневой системой. Цветы крупные, очень богатые пыльцой. Они легко и быстро опыляются. Цветы расположены немного ниже уровня листвы. На прочных стеблях в среднем по 5 цветков. Плоды сорта Джоли имеют усеченно-коническую форму. Размер ягод однородный на протяжении всего сезона. Цвет — ярко-красный, очень привлекательный даже у полностью созревших плодов. Мякоть ягод окрашена в тот же цвет, как и снаружи.

Консистенции ягод отличная, они очень устойчивы к перевозкам. Органолептические качества превосходные. Очень сладкий вкус, аромат. Клубника в теплице дает продолжительный . Плоды могут сниматься после полного созревания. Плодоножка у ягод легко ломается, что делает их сбор быстрым и легким. Сорт Джоли устойчив к болезням. Урожайность высокая. У плодов отличный срок хранения.

Клубника Эльсанта

Сорт земляники Эльсанта был выведен отечественными селекционерами Северо-Кавказского инстута садоводства и виноградарства. Эльсанта рекомендована для выращивания в Волго-Вятском и Северо-Кавказском регионах. Срок созревания сорта — среднеранний. Назначение — десертное. Растения неремонтантные. Куст прямостоячий с толстыми усами и крупными листьями.

Цветки обоеполые. Цветоносы среднего размера, не выступают за пределы куста. 2 соцветии цветков много. Ягоды среднего размера (весом около 13 грамм). Они округло-конической формы, красного цвета. Внутри тоже красные, плотные, сочные. По вкусу — кисло-сладкие, ароматные. Сорт Эльсанта является зимостойким, но слабо устойчивым к засухе.

Японские сорта и гибриды клубники для теплиц

Все ниже перечисленные японские сорта и гибриды земляники предназначены для теплиц. В соответствии с Госреестром сортов, они рекомендованы к выращиванию во всех регионах России.

Гибрид земляники Ёцубоси

Гибрид первого поколения Ёцубоси предназначен для выращивания в контролируемых условиях зимних теплиц с ноября по апрель. Гибрид нейтральный к продолжительности дня. Куст вырастает мощный. Цветки обоеполые. Цветоносы находятся ниже уровня листьев. Соцветие многоцветковое. Плоды красные, по форме — конические. В среднем вес ягоды около 20 грамм. Наиболее крупные экземпляры вырастают до 35 грамм. Вкус отличный. Внутренность ягод светло-красная, кисло-сладкая, ароматная.

Гибрид земляники Ёцубоси не размножается усами. Семенами в условиях домашнего хозяйства или производства сорт не размножают. Для возобновления гибрида необходимо приобрести посадочный материал первого поколения.

Гибрид земляники ССТ 3

Неремонтантный ССТ 3 выращивают в теплице с 10 ноября по 25 апреля. Это ранний гибрид десертного направления. Ягоды тлично подойдут для заморозки. Куст сильный, с множеством усов. Цветки белого цвета, обоеполые. Цветоносы по высоте достигают уровня листьев. В соцветии много цветков. Ягоды тёмно-красные конической формы, крупные. Их средний вес около 35 грамм. Внутри ягода светло-красная. Сочная, плотная мякоть имеет кисло-сладкий вкус и аромат.

Земляника сорт МИАГ-АО

Сорт МИАГ-АО среднепоздний. Такая клубника в теплице дает ягоду с 20 декабря по 30 июня. Сорт неремонтантный. Куст мощный с толстыми зелеными усами. Цветки обоеполые. Цветоносы находятся ниже уровня листьев. Соцветие полураскидистое. Ягоды красные, конические, не крупные (до 18 грамм). Отдельные экземпляры могут быть до 45 грамм. Мякоть ягод красная. По вкусу плоды отличные, сочные, ароматные.

Земляника сорт КАКИКЕН 9 КЕЙ 206 ГО

Сорт земляники КАКИКЕН 9 КЕЙ 206 ГО раннего срока созревания. Растения неремонтантные. Назначение — десертное, заморозка. Кусты сильнорослые и раскидистые. Усов очень мало. Цветки обоеполые. Цветоносы расположены в пределах куста. Соцветие многоцветковое. Ягоды красные, конической формы. Максимальный вес до 20-25 грамм. Внутри ягоды красно-оранжевые. По вкусу — ароматные, сочные, сладкие, с ароматом.

Клубника в теплице: посадка и уход

Схема посадки

Если в открытом грунте широко применяется коврово-полосная система по-
садки, то в теплицах стандартной методикой является выращивание на приподнятых гряд-
ках. Грядки обычно приподнимают на 15-25 сантиметров. Перед посадкой нужно мульчировать грядки полиэтиленом (30-50 мкм). Это уменьшит необходимость прополки или применения гербицидов. Черный полиэтилен, как правило, используют для раннего выращивания земляники, а бело-черный предпочтителен для летних и поздних посадок. Под полимерной мульчей размещают капельное орошение в середине грядки.

Грядки обычно располагают на расстоянии 1,5 метров друг от друга. Посадочный материал высаживают в ряды с расстоянием между растениями 25-33 сантиметра в зависимости от сорта. Средняя плотность посадки для большинства сортов ‒ 3,5-4 растения на квадратный метр. Схема посадки может быть двухрядной с расстоянием между рядами 40 сантиметров. Для одиночных рядов расстояние между грядками может составлять 1 метр. Количество грядок в теплице зависит от ее ширины и используемой схемы посадки (однорядной или двухрядной). Так, например, в пятиметровой теплице с входом можно разместить клубнику по одной из схем:

• 3 двойные грядки (6 рядов)
• 2 двойные грядки в середине и 2 одиночные грядки по бокам
• 5 одиночных грядок

Укрытие посадок

Поля укрывают временными переносными туннелями в январе и феврале. В районах, не подверженных риску повреждений, вызываемых снегом, туннели можно возвести в ноябре. В течение зимы клубника в теплице также укрыв текстильным полотном с густым ворсом или полимерным материалом с отверстиями для защиты от заморозков и ускорения созревания урожая. Этот тип защиты обычно снимают, когда появляются первые бутоны. Однако на периоды ночных заморозков растения опять укрываются во избежание повреждений. В периоды ночных заморозков рекомендуется отложить укладку соломы между грядками. Это может сократить тепловое излучение почвы, которое помогает защищать цветки от ночных заморозков.

Клубника в теплице: опыление

Большинство сортов садовой земляники в настоящее время являются самоопыляемыми. Однако самоопыления недостаточно для максимального завязывания плодов в теплице.

Опыление клубники в малогабаритной теплице

С целью опыления во время цветения клубники в малогабаритной домашней теплице днем снимают пленку. На ночью пленку закрывают. Для улучшения завязываемости ягод можно использовать один из регуляторов роста, например:

• Завязь: двукратное опрыскивание в начале появления цветоносов и через неделю после первой обработки. На 100 квадратных метров потребуется 4 литра раствора. Для приготовления раствора 2 грамма препарата Завязь растворяют в 1 литре воды.
• Бутон: двукратное опрыскивание в начале цветения и через неделю после первой обработки. На 100 квадратных метров потребуется 4 литра раствора. Для приготовления раствора 1 грамм препарата Бутон растворяют в 1 литре воды.
• Плодостим: двукратное опрыскивание в начале появления цветоносов и через неделю после первой обработки. На 100 квадратных метров потребуется 4 литра раствора. Для приготовления раствора 2 грамма препарата Плодостим растворяют в 1 литре воды.
• Циркон: однократное опрыскивание в фазе бутонизации. На 100 квадратных метров потребуется 3 литра раствора. Для приготовления раствора 1 грамм препарата Циркон растворяют в 1 литре воды.
• Мивал-агро: трехкратное опрыскивание в начале выдвижения цветоносов, во время цветения и в фазе завязывания ягод. На 100 квадратных метров потребуется 4 литра раствора. Для приготовления раствора 0,2 грамма препарата Мивал-агро растворяют в 4 литрах воды.

Шмели для опыления клубники

Для оптимального опыления земляники у теплицу необходимо запустить пчел (Apis mellifica) или шмелей (Bombus terrestris). Шмели менее чувствительны к снижению интенсивности освещения и низким температурам. Они достаточно активны при температурах выше +5 градусов. С другой стороны, для активности пчел необходимы более высокие температуры и повышенная интенсивность освещения. Поэтому рекомендуется выпускать шмелей в начале цветения, когда температура и уровень освещенности по-прежнему низки. Пчел можно выпустить на более поздней стадии, в период цветения.

Одной семьи шмелей достаточно для 3 000 квадратных метров. В начале и в конце периода цветения, когда распустившихся цветков не много, в туннели следует выпускать лишь небольшое число шмелей или пчел во избежание «чрезмерного опыления». Если число опылителей значительно превышает количество имеющихся цветков, плоды могут не формироваться. Они развиваются асимметрично с характерными углублениями. Чрезмерное опыление цветков можно распознать следующим образом:

• лепестки с коричневыми отметинами
• обломанные пыльники
• пестики повреждены и окрашены в коричневый цвет

Разведением и продажей шмелей занимается государственная организация ФГБУ «ВНИИКР». Шмелиная семья продается прямо в домике — специально оборудованной компактной коробке. Посмотрите замечательный видеоролик о разведении шмелей .

Ожог кончиков листьев у земляники в теплице

Земляника, выращиваемая в туннелях, покрытых полиэтиленом, весьма восприимчива к ожогу кончиков листьев и цветков. Это является физиологическим расстройством. Симптомы – некроз и сморщивание молодых распускающихся листьев. При чрезвычайно неблагоприятных условиях на чашелистиках наблюдается некроз краев. Центральная часть ложа соцветия может почернеть из-за повреждения центральных пестиков. Это придает плодам характерный вид кошачьей мордочки. Ожог кончиков происходит при недостаточном поглощении кальция и его дефиците в тканях развивающихся листьев и цветков.

Ожог вызывается в первую очередь условиями окружающей среды. Вторичные факторы — дисбаланс удобрений, восприимчивость сорта (например, Клери). На сухих, уплотненных и чрезмерно удобренных почвах рост корней часто затруднен. При этом снижается поглощение кальция. Появляющиеся листья становятся более предрасположеными к ожогу кончиков.

Ожог верхушек – происходит вследствие значительных суточных колебаний влажности и температуры. Ожог кончиков обычно появляется при следующих условиях окружающей среды:

• повышение температуры воздуха
• увеличение интенсивности освещения и продолжительности светового дня (в начале лета и в регулируемых условиях среды под искусственным освещением)
• повышение относительной влажности воздуха

Внезапная смена погоды с влажной пасмурной на солнечную часто усугубляет симптомы ожога кончиков листьев. Чтобы выдержать эти резкие климатические изменения, корни растений должны быть хорошо развитыми. Ожог верхушек молодых листьев можно предотвратить путем увеличения относительной влажности в темное время суток и поддержания большого дефицита влаги в воздухе в течение дня. Постоянная высокая относительная влажность воздуха из-за недостаточной вентиляции, чрезмерного отпотевания и накопления избыточной влаги на растениях земляники уменьшает поступление кальция. В пасмурные дни это следует исправлять вентиляцией, а орошение обязательно должно быть сведено к минимуму. В солнечные дни важно избегать больших колебаний температуры и влажности. Важно закрывать вентиляционные отверстия и туннели ранним вечером, чтобы увеличить влажность в ночное время и способствовать повышению корневого давления.

Клубника в теплице: уборка урожая

Клубнику следует собирать, когда она приобретает оранжево-красный цвет. Необходим частый сбор урожая (2-3 раза в неделю). Продолжительность периода сбора урожая зависит от сорта: ранние сорта собирают в течение 4-5 недель. Поздние сорта более урожайны, их период сбора может длиться 6-7 недель. Сразу же после сбора урожая плоды следует поместить в затененное место и, желательно, как можно скорее охладить. При оптимальных условиях хранения – температуре +3 — +4 градуса и относительной влажности более 95% земляника садовая может храниться в течение 3-5 дней.

• Монилиоз: почему гниют плоды
• Перец в теплице, баклажаны в теплице: формирование и обрезка
• Формирование и обрезка томатов в домашней теплице
• Как поливать томаты дома, в теплице и на грядке
• Чеснок Комсомолец: описание, фото и рекомендации